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陶瓷刀具好吗?陶瓷刀具的优缺点

2021-01-23 03:44

来源:网络整理点击:1264

刀是我们厨房必不可少的工具之一,刀的材质有很多种,其中陶瓷刀具就是其中之一,陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品,其刀刃锋利无比,无需再磨,那么 陶瓷刀具好吗 陶瓷刀具的优缺点 有哪些呢?今天就由小编带大家一起来了解下吧! 更多装修效果图尽在装修乐http://www.zxl.com/

一、陶瓷刀具的优点

1、品质高

超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈 。不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不会出现这种现象。

陶瓷刀具好吗?陶瓷刀具的优缺点

陶瓷刀具好吗

2、健康

采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌。

陶瓷刀具好吗?陶瓷刀具的优缺点

陶瓷刀具的优点

3、实用

高新技术成果,刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍,几乎永不磨损,免去要磨刀的麻烦。刀刃经特殊设计,锋利无比。无论处理一些水果蔬菜或是肉类,皆可保持其税利度,不会有粘刀现象。依据人体工程学原理设计的易握型手柄,使您倍感轻松、安全、舒适。时尚:色泽圆润、纯净、有玉的质感,平添高贵享受。陶瓷刀的刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀,即使在王水中加热煮几小时也不会有任何变化。

4、易于清洗

特别适合处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切香肠、切土豆丝等食材,干净卫生,可以做到薄如纸,细如丝。用陶瓷刀切完葱蒜等刺激味食品,只需用清水冲洗,不会残留怪味,再切其他食品不会串味。

陶瓷刀具好吗?陶瓷刀具的优缺点

陶瓷刀的缺点

二、陶瓷刀的缺点

一个产品有优点必然有缺点,陶瓷刀具也一样,陶瓷刀具都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;虽然这几年由于产品技术不断提高,在这一方面都有所改善,这都不能根本解决这一产品本来的性质,加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后,厚度变薄,就更脆了;再又装了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀,要用其长避其短。

以上,就是装修乐小编给大家带来的陶瓷刀具好吗?陶瓷刀具的优缺点全部内容,希望对大家有所帮助!

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